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煙臺志德微波能技術(shù)有限公司


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微波殺青設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

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更新時間:2023-08-04 16:36:27瀏覽次數(shù):241次

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產(chǎn)品簡介

詳細(xì)介紹微波殺青設(shè)備殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟

詳細(xì)介紹

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微波殺青設(shè)備


微波殺青設(shè)備


殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。


茶葉殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶"等原則。蒸青則要“高溫、快速"。利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分不因高溫而得到破壞,快速高效。

型號:ZD-20KW

電源輸入:三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率: 20KW(功率可調(diào))

輸入功率:30KW

頻率: 2450MHz±50MHz

脫水效率:20公斤/小時

殺青效率:180—200公斤/小時

設(shè)備(長×寬×高): 10500×1265×1700mm

微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2


煙臺志德微波能技術(shù)有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開發(fā)、微波干燥設(shè)備、微波殺青設(shè)備、微波殺菌機、微波紙管烘干設(shè)備、微波木制品烘干設(shè)備、微波真空設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波脫水設(shè)備、微波化工醫(yī)藥輔料干燥設(shè)備、微波熱風(fēng)混合干燥設(shè)備的企業(yè),公司主要技術(shù)人員在微波和熱風(fēng)應(yīng)用行業(yè)均有多年以上實踐經(jīng)驗。


關(guān)鍵詞:微波干燥設(shè)備

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